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KÖNIGSBERGER KLOPSE

KRAUTWICKEL nach Omas Art

SCHWEINEBRATEN mit 'KLÖSS' auf fränkische Art

MANGALITZA Braten mit GARTENGEMÜSE

WILDKRÄUTERPESTO

BACKE, BRUST & BAUCH - "second cuts"

GRÜNKOHL & SAIBLING mit Speck vom Mangalitza Wollschwein

FREGOLA mit ARTISCHOCKEN, BOTTARGA und PECORINO

SPAGHETTI mit PALMKOHL & MANGOLD

GRÜNE TOMATEN und TOMATILLO KONFITÜRE